Die Kleidungsstücke von Cotopaxi sind darauf ausgelegt, den harten Bedingungen in den Bergen standzuhalten – von isolierenden Jacken für extreme Kälte bis hin zu atmungsaktiver und wasserdichter Kleidung für Wanderungen und Trekking. Ihre Kollektionen, wie Fuego und Teca, zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, thermischen Komfort zu bieten, ohne übermäßiges Gewicht hinzuzufügen, und sind damit ideal für mehrtägige Expeditionen oder Aktivitäten in unvorhersehbaren Klimazonen. Außerdem werden die Produkte der Del Día-Linie aus überschüssigen Materialien (Deadstock) hergestellt und sind einzigartig im Design, was ebenfalls zur Reduzierung der Umweltbelastung beiträgt.
Die Philosophie von Cotopaxi konzentriert sich darauf, langlebige Kleidung und Ausrüstung herzustellen, was den Bedarf an häufigem Austausch reduziert und ein bewussteres Konsumverhalten fördert. Dieser Ansatz kommt nicht nur Naturfreunden zugute, sondern fördert auch verantwortungsbewusste Konsumpraktiken in einem Sektor, der historisch gesehen hohe Umweltbelastungen aufwies.
Darüber hinaus spendet Cotopaxi 1 % seines Umsatzes an seine Stiftung, die Cotopaxi Foundation, die sich für die Armutsbekämpfung in Lateinamerika einsetzt und durch Bildungs-, Gesundheits- und nachhaltige Lebensunterhaltsprogramme zur Verbesserung der Lebensqualität lokaler Gemeinschaften beiträgt.